磷酸钠，化学式为Na3PO4，是一种磷酸盐。在干燥空气中易潮解风化，生成磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在水中几乎完全分解为磷酸氢二钠和氢氧化钠。

　　医学领域

　　适应症：真性红细胞增多症、原发性血小板增多症、慢性粒细胞白血病、慢性淋巴细胞性白血病等以及浅表肿块性质鉴别，也用于神经性皮炎、慢性湿疹、毛细管瘤、疤痕疙瘩、翼状胬肉、角膜新生血管、浆细胞瘤等的敷贴治疗。

　　食品领域

　　1、作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。中国规定可用于奶酪，最大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中最大使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中最大使用量为0.5g/kg。

　　2、用作分析试剂和软水剂，还用于糖的提纯。

　　工业领域

　　用作软水剂和洗涤剂，锅炉防垢剂，印染时的固色剂，织物的丝光增强剂，金属腐蚀阻化剂或防锈剂。搪瓷工业用作助熔剂、脱色剂。制革业中用作生皮去脂剂和脱胶剂。